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题目（Title）：
上科大·科技云频道 | 舌尖上的感官世界：探索味觉感知背后的奥秘
主讲人（Speaker）：
华甜
开始时间（Start Time）：
2024-12-21 19:30
结束时间（End Time）：
2024-12-21 20:45
报告地点（Place）：
线上（腾讯会议，上科大科技发展、上科大招生视频号、上科大科科学堂）
主办单位（Organization）：
科技发展处
协办单位(Co-organizer)：
简介（Brief Introduction）：
你有没有想过，为什么咖啡让我们觉得苦，蛋糕会让我们感到甜？这种“味觉魔法”的背后，隐藏着科学的秘密！在我们的舌头上，有一群叫做G蛋白偶联受体（G protein-coupled receptor, GPCR）的蛋白分子，它们就像味觉的“开关”，负责感知苦、甜和鲜的味道，并把这些信号传递给大脑，让我们能体验丰富的美味世界。
沪公网安备 31011502006855号